胡饼（胡饼是馕吗）

今天给各位分享胡饼的知识，其中也会对胡饼是馕吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、胡饼是月饼吗
• 2、白居易的《寄胡饼与杨万州》中的胡饼,在现代叫什么?
• 3、胡饼,蒸饼和汤饼,唐朝人最爱吃的为何都是饼?

胡饼是月饼吗

月饼在过去叫胡饼。在史料记载中，月饼很早就有了。汉朝张骞出使西域的时候，从国外带回来芝麻、胡桃，当地人们用胡桃仁做馅，做出一种圆形饼，就叫胡饼。

月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。

月饼以前叫胡饼，因为当时的月饼是用胡桃仁做馅的，所以人们给它取名为胡饼。月饼是我国的一种传统美食，是中秋节的固定食品，但是一开始并不叫月饼。下文是关于月饼以前叫什么的具体内容介绍。

因为（胡饼）是古代流传过来的名词，到了现代就叫五仁月饼了，因为里边有五种馅儿做的月饼，所以叫五仁月饼。

月饼这个名称是唐代的杨玉环给起的。古代月饼名称很多，有叫胡饼的、团圆饼和白饼的。

这一时期，杨贵妃竭尽所能，连各种小事都奉承迎合唐玄宗，其中就有把胡饼改名为月饼。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。

白居易的《寄胡饼与杨万州》中的胡饼,在现代叫什么?

1、大诗人白居易在忠州（今重庆忠县）担任刺史时，发现当地胡饼从配料到形状，样样学长安，新出炉的胡饼面脆油香，便给自己的亲戚万州（今重庆万州区）刺史杨归厚寄了些，并写了首诗《寄胡饼与杨万州》。

2、其中胡饼是外着胡麻的，因此又叫胡麻饼，内可加馅，烤制而成。这种饼还可作为礼品馈赠。白居易《寄胡饼与杨万州》诗：“胡麻饼样学京师，面脆油香新出炉。寄与饥谗杨大使，尝着得似辅兴无？”从这里也可以胡饼的好吃和唐人对胡饼的喜好。

3、馕，古代称“胡饼”、“炉饼”。我国历史上许多著名诗人在他们的诗篇中还描写过馕。白居易在《寄胡饼与杨万州》这首诗中说：“胡麻饼样学京都，面脆油香出新炉。寄予饥馋杨大使，尝看得以辅兴无。

4、胡麻饼又称胡饼、芝麻烧饼，陕西地区民间小吃之一。以面粉为主烙制而成，因上撒有芝麻，故而得名。是用特制粉、植物油、芝麻、天中草为主料制成的清素食品。早在东汉时期就有，到唐代发展成为大众化的方便食品。

胡饼,蒸饼和汤饼,唐朝人最爱吃的为何都是饼?

1、唐朝人对胡饼的喜爱不仅局限于味觉的满足，更上升到了一种精神的追求。蒸饼 说完了胡饼，咱们再说一说蒸饼。蒸饼虽然在名字里带了一个饼字，但其实不是真正意义上的饼，而是类似于馒头的一种面食。

2、而在唐朝，饼食也是唐朝人最喜爱的主食之一。唐朝是一个融合许多少数民族文化的时刻，所以“胡饼”可以说是说唐朝绝对绕不开的食物。上到天子下到百姓，似乎对于胡饼都是情有独钟的。

3、唐朝人的主食就是“饼”和“饭”，主要就是吃饼。而唐朝的饼和饭并不是现在意义中的饼和饭。唐朝所有的面食都是饼，范围是比较广泛的。其中最受唐朝欢迎的就是胡饼、蒸饼和汤饼这三种了。

4、首先得声明下，唐人的饼，和现代意义的饼可是两个概念，他们把大多数成形的面食都称为“饼”，而且形式多样数不尽数，光文献中有记载的就有胡饼、蒸饼、煎饼、汤饼、索饼、糖脆饼等数十种。其中，最受欢迎的就是胡饼啦。

关于胡饼和胡饼是馕吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。