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抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。
来自京都府宇治市的伊藤久右卫门,有着300多年的历史,由于制作精良的日本茶而远近闻名。抹茶团子、抹茶拉面和煎茶都是非常有名的。伊藤久右卫门独创的抹茶布丁,加入了大量石墨磨制的抹茶粉。
日本宇治抹茶源自于宋代点茶,又历经了自身的发展趋势。宇治抹茶也就是末茶,由镰仓时代的荣西禅师传到日本,荣西2次入宋学习培训佛学,并将点茶及其茶叶种类带到日本。
抹茶起源于中国,兴起于唐朝,在宋朝时达至鼎盛。在南宋时,经圣一禅师、大应禅师传入日本。抹茶茶道现在已然成为日本的国粹,被奉为国宾之礼,被誉为日本之最。
抹茶带有一股青草香气,余味略苦,可以使人静心, 这点符合日本 寂静、极简、活在当下 的文化传统。
目前在世界上颇有盛名的日本茶道和日本抹茶,就是通过当年的遣唐使荣西在中国学成后带回日本,抹茶在日本得以保留、继承和发扬光大。日本抹茶和日本茶道现已成为日本的国粹,引为国宾之礼,誉为日本之最。
松源是指松源崇岳,虚堂是指虚堂智愚,这两位都是南宋有名的禅师,按辈分说,可说是他的祖师爷了,一休最后就连祖师爷也否定了。
该书还说:自兰溪道隆、无学祖元***径山无准法嗣***到日弘教后,举行茶社的僧堂要张挂宋徽宗、牧溪、赵干、李孤峰、李迪、崔白等名人字画,张贴径山祖师无准师范、虚堂智愚的书法墨迹,摆设中国花瓶,泡茶用天目茶碗。
从虚堂现有流传下来的书法作品看,其书气韵清美,法度精严。既借鉴了当时书家黄庭坚等多人的书风,又自成一家,雄浑中更多了一分秀妍之美和平穆之风。加上他有极高的文学造诣,所作偈语幽默风趣,富有哲理,广受追捧。
大历三年(768),代宗下诏建径山寺。南宋时孝宗亲书“径山兴圣万寿禅寺”额。
(虚堂智愚禅师古梅诗) 3一度林前见远公,静闻真语世情空。至今寂寞禅心在,任起桃花柳絮风。(栖白寄白山景禅师诗) 3西禅寺古振唐风,百丈怡山一脉通。坐破薄团卷帘笑,风光不减荔枝红。
1、据明朝《明实录》记载:“思州方物茶为上”。明代的印江县永义乡团龙村系朗西蛮夷长官司所辖,隶思州。
2、梵净山翠峰茶产自武陵山脉主峰——梵净山西麓的印江土家族苗族自治县辖区.。
3、茶文化的历史可以追溯到夏商时代,那时侯的古文献就记载了在“北接汉中、南极黔涪”的 *** ,茶树的栽培已经十分普遍。东汉时期佛教传入 *** ,孕育了 *** 茶文化的雏形。
4、…湄潭眉尖茶皆为贡品”。抗战期间,国立浙江大学迁入湄潭办学,农林部中央农业实验所和中国茶叶公司在湄潭筹建实验茶场,提供茶树栽培、育种、制茶、防病等研究,对后来的湄潭茶业影响极大。
1、茶道与禅道的文化意蕴 古代《茶诗》云:虽是草木中人,乐为大众献身。不惜赴汤蹈火,欲振万民精神。茶禅之道的精神,体现了大乘佛教悲智双运、觉悟人生、奉献人生的真谛。每一个人,都是一片茶叶。
2、凡此种种肇始于坐禅饮茶,而后相沿成习,潜移默化为佛教寺院的法门规式,乃至迁延至今,足证茶事与佛门佛事的渊源之深。
3、禅茶文化离不开人文关怀,离不开人生日用,离不开禅的关照与感悟,离不开茶的精清、淡洁、涤烦、致和修养功夫。
4、中国茶道:艺、修、道的结合 综上所说,中国茶道有三义:饮茶之道、饮茶修道、饮茶即道。饮茶之道是饮茶的艺术,且是一门综合性的艺术。
5、公元前4年,佛教传入中国后,吴理真在蒙顶山脱发修行,亦佛亦茶,首创“佛茶一家”,被尊称为甘露禅师。 唐代人封演在《封氏见闻录》中记录北宗禅习茶的情景“学禅务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶。
6、我带你一起来了解下湖州文化中,湖州茶文化的历史渊源。
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