五辛盘（五辛盘寓意）

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本文目录一览：

• 1、五辛盘有哪些蔬菜?古代立春后都会准备什么食材?
• 2、元旦作文:元旦吃五辛盘民俗由来
• 3、五辛盘有哪五种?
• 4、五辛盘是怎么一回事

五辛盘有哪些蔬菜?古代立春后都会准备什么食材?

1、这“五辛”指的是大蒜、小蒜、韭菜、云苔(油菜苗)、胡荽(香菜)。人们认为这些食物可以“辟厉气、开五脏，去伏热”。是立春食用的最佳食品。但其实也并不拘泥于这五种蔬菜，其他味道辛辣或苦的蔬菜亦可代替。

2、春盘春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。

3、五辛盘，也被称为喂春盘，据历史记载，起源于汉代。它主要由大蒜、小蒜、韭菜、云苔、芫荽等五种蔬菜组成。另外，据南朝梁文帝宗懔的《荆楚岁时记》所知。元日... 入屠苏酒，五味辣。

元旦作文:元旦吃五辛盘民俗由来

五辛盘是一种风俗习惯。五辛盘一般指馈春盘，指在立春日，将蔬菜、饼饵、果品、糖果等汇集在一个大陶盘里，亲友间相互馈赠、共同享用。馈春盘有迎春纳福之意，象征万象更新、吉祥如意。

人过元旦会吃椒柏酒、桃汤、胶牙饧、五辛盘。椒柏酒：在东汉《四民月令》中已经出现。椒是花椒，古人说椒是玉衡星之精，气味芬香，服之令人身轻耐老；柏是柏树叶，古人视为仙药，可免百病。

五辛盘又称辛盘、春盘。即在盘中盛上五种带有辛辣味的蔬菜，作为凉菜食用。魏晋以下，元旦日有食五辛盘的汉族传统民俗。意在尝新。源于汉代立春日食生菜。

这一风俗寄托了长寿的美好愿望，因为牙齿坚固，能吃能喝，自然身体健康。不过胶牙饧在南宋以后作为送灶的供物，慢慢地从元旦食品中消失。

元旦节吃五辛盘，源自古代人们对于新年的庆祝习俗，通过食用五辛菜来迎接新的一年的到来，五辛菜有辛辣的味道，可以活动五脏，祈求健康，五辛盘的食用也象征着迎接新年的到来，为新的一年带来好运和吉祥。

五辛盘有哪五种?

五辛盘中有五种蔬菜，分别是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹和胡荽。大蒜就是我们现在吃的那种大蒜，小蒜是一种中药材，韭菜就是韭菜，而芸薹是油菜，胡荽则是香菜。

五辛盘，意思比较的简单，就是5种有辛味的菜，在《荆楚岁时记》隋注说是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽。这些东西可以活动五脏，是祈求健康的东西。

晋代《风土记》中说：“元日造五辛盘”，“五辛所以发五脏气，即蒜、小蒜、韭菜、芸苔、胡荽是也”。立春吃“五辛盘”（亦称“春盘”），是古人在立春之日以蔬菜、水果、饼饵盛于盘中馈赠亲友的习俗。

五辛盘是怎么一回事

五辛盘是立春时摆放的一种凉菜，取自辛与新的谐音，有迎新春的意思，五辛盘是在盘中摆放五种有辛辣味的蔬菜，这五种蔬菜分别为葱、蒜、韭菜、油菜、香菜。

…进屠苏酒，下五辛盘。”古代会在立春与新年有吃五辛盘的习俗，因为“辛”与“新”同音，含有迎春纳福之意。虽说五辛盘的起源比较早，但却因各地的生活习俗存在着很大差异，所以五辛盘的食材也并不完全相同。

立春吃“五辛盘”（亦称“春盘”），是古人在立春之日以蔬菜、水果、饼饵盛于盘中馈赠亲友的习俗。

此后研究春天的吃食越来越丰富，有美食者因此还发明了一种叫做“五辛盘”的春菜，这或许是五种早春野菜的荟萃。在西晋时，就有了“元日造五辛盘”的记载，据说吃了这个便可去除冬季以来的火气，“发五藏之气”。

而与民间百姓在开春和过年时吃一次是不同的，隋炀帝吃完春节，甚至直到元宵节才放弃，可见隋炀帝对五辛盘是多么的喜爱。

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