古代人吃什么（古代人吃什么蔬菜）

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本文目录一览：

• 1、在物质缺乏的古代,古人的主食、蔬菜、水果都吃什么?
• 2、古代人吃什么东西
• 3、以前古代吃什么?
• 4、古代普通人一日三餐吃什么

在物质缺乏的古代,古人的主食、蔬菜、水果都吃什么?

在物质匮乏的古代，主食主要包括五谷、玉米和白薯。这些食物是古人日常饮食的基础。 蔬菜方面，古人常吃的有萝卜、大头菜、豆类叶子、白菜、辣椒和西红柿等。这些蔬菜的种类随着时间的推移逐渐增加。 至于水果，古人的选择相对丰富，包括樱桃、梨、桃子、柿子、荔枝和石榴等。

主食一般有五谷、玉米和白薯。蔬菜一般吃萝卜、大头菜、豆类的叶子、白菜、辣椒、西红柿等。水果比起蔬菜来说，就丰富得多了，樱桃、梨、桃子、柿子、荔枝、石榴等。现代人老是为吃什么而苦恼，因为在我们的生活中，食物的种类太过丰富，就算想吃很远地方的东西，也轻而易举。

元代时原产北欧的胡萝卜传入，由云南逐渐向全国推广。辣椒、西红柿于大航海时代传入，辣椒在清初便迅速推广，西红柿先仅用于观赏，晚清才作为蔬菜食用。图5 嘉峪关魏晋1号墓彩绘砖进食 水果 不同于先民在蔬菜上的不幸，我国的原产水果较为丰富。

那么穷人们平时吃的都是什么呢？饭都吃不饱，吃的肯定也不会好。春秋以前，比较普及的是栗米（现在的小米），那时候都是以栗米为主食，栗米熬粥还行，做其他的都比较粗糙。

古人以什么为主食，要看古人生活在哪个区域，以生活在中原地区的汉族人为例，相当长的时间里是以小米、小麦和瓜果蔬菜为主食。中国是常见豆类作物的原产地，种植历史悠久，产量稳定，是重要的农作物。

在很多电视剧中，古代人大摆筵席，什么鸡鸭鱼肉，山珍海味，生鲜时蔬，应有尽有，其实这是完全不对的，古代的水果蔬菜少的可怜。我们常吃的番茄，土豆，茄子，青菜，萝卜，黄瓜，这些蔬菜根本就没有。

古代人吃什么东西

1、古代人吃的食物有：粮食、蔬菜、水果。粮食 作为粟和水稻的原产国，我国先民在先秦时期的口粮以由稻、黍（黄米）、稷（小米）、麦、菽（豆类总称）组成五谷为主，辅以其它特色粮食。在之后的岁月中，传统粮食或渐消隐，新的品种时有出现。蔬菜 古时蔬菜较少，且质量不高。

2、先秦 在先秦时期的口粮以由稻、黍（黄米）、稷（小米）、麦、菽（豆类总称）组成五谷为主，辅以其它粮食。在之后的岁月中，传统粮食或渐消隐，新的品种时有出现。汉唐时期 国人食用的尚有一种称作“菰”的水生植物，它在秋天开黄花，结黑色籽，经碾制脱壳成白色的米，称做“雕胡米”。

3、粮食：中国作为稻米和黍米的发源地，先秦时期人们的主食主要由稻、黍、稷、麦、菽等五谷构成。随着时间的推移，这些传统粮食有时会逐渐减少，新的品种也会不时出现。 蔬菜：古代的蔬菜种类相对较少，品质也不如今日。在《诗经》中提及的一百三十二种植物中，只有二十多种可作为蔬菜食用。

4、“圆欢喜”，可能就是我们今天吃的炸麻团，或者麻球，或者煎堆，各地叫法不同。粽子 那时可以叫角黍、粽子、裹蒸，看记载多数是干果和糖来制作，也不知道有没有咸粽子。《西湖老人繁胜录》记录当时临安人善于制作，可以做成诸般形状：角黍，天下惟有是都城将粽揍成楼阁、亭子、车儿诸般巧样。

5、豆饭和豆叶汤尤其是一般穷人经常吃的东西。在河南西部，大豆甚至成为主粮。《氾胜之书》里说：大豆保证有收获，容易种植。氾氏主张农家应当每人种五亩大豆，以防荒年。汉代文献里有指出麦和谷子或大豆轮载的，可能大豆的播种面积确实不小。

6、只是因为古代的交通不发达，每个地区盛产的蔬菜水果还是有区别的。人们一般只能够吃自己这个地区盛产的蔬菜水果。而且因为气候变化的原因，一般人们的家中也都是应季的食物，像现代的温室产物是很少有的。从唐玄宗给杨贵妃运送荔枝的不易，就可以看出古代想要吃到其它地区的食材是有多么的不容易了。

以前古代吃什么?

1、古代人吃的食物有：粮食、蔬菜、水果。粮食 作为粟和水稻的原产国，我国先民在先秦时期的口粮以由稻、黍（黄米）、稷（小米）、麦、菽（豆类总称）组成五谷为主，辅以其它特色粮食。在之后的岁月中，传统粮食或渐消隐，新的品种时有出现。蔬菜 古时蔬菜较少，且质量不高。

2、主要吃猪油，植物油多用于点佛灯或做头油，烧的油有记载称秦始皇陵墓中有用“人鱼”点灯的。问题八：古代人吃什么 与中国现代人相似，但食物种类较少。面食、米饭、肉食和蔬菜为主，红薯和土豆是后来传入的。

3、先秦 在先秦时期的口粮以由稻、黍（黄米）、稷（小米）、麦、菽（豆类总称）组成五谷为主，辅以其它粮食。在之后的岁月中，传统粮食或渐消隐，新的品种时有出现。汉唐时期 国人食用的尚有一种称作“菰”的水生植物，它在秋天开黄花，结黑色籽，经碾制脱壳成白色的米，称做“雕胡米”。

4、古时候的人吃什么？在学会耕种以前，人们的主要食物就是捕捉的猎物，有时也会吃掉战俘。小麦是人类最早种植的粮食作物。

5、古代人的主食包括五谷，即粟、豆、麻、麦、稻。这些粮食是古代人类饮食的基础。 水果方面，中国本土的水果如桃、李、杏、桔子、梨、酸梅等，还有一些通过丝绸之路从西域引进的葡萄、石榴等。

古代普通人一日三餐吃什么

古代普通人一天只有两餐，午饭和晚饭，一般就是小米粥或者烙饼还有青菜之类的，吃肉一般都是过节或者喜事才有机会吃。

肉以羊肉为主，因耕牛受保护，牛肉少见。蔬菜有萝卜、蔓青等。胡瓜（黄瓜）、胡萝卜等是后来传入的。

明代一般人家的饮食习惯是一日三餐，早餐通常简单，以粥、饼、烧饼为主。中饭和晚饭是主餐，主食为谷物，副食方面有季节性的区别。 明代的饮食状况在小说《金瓶梅》中有所反映，中等家庭的饮食以面制品和稻米饭为主，早餐和午餐通常简单，以粥、烧饼、馒头等为主。

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