螺蛳粉起源（螺蛳粉起源地柳州哪里）

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本文目录一览：

• 1、螺蛳粉的由来
• 2、螺蛳粉的来源和历史
• 3、特色小吃螺蛳粉的起源?
• 4、螺蛳粉历史来历
• 5、柳州螺蛳粉的起源

螺蛳粉的由来

1、唐代，柳宗元家中大厨发明。据传闻言，唐代文学家柳宗元当时被贬，来到了广西柳州。由于被贬心情郁闷，食不下咽。家中的大厨焦急不已。某天，他恰好在江边洗菜时捡回一些小螺，赶回家精心做了一碗面，却没想到柳宗元十分爱吃，于是便有了螺狮粉。

2、螺蛳粉的起源可以追溯到唐代，当时柳宗元被贬至广西柳州担任刺史。 由于心情不佳和不适应当地水质，柳宗元出现了食欲不振和身体欠佳的情况。 柳州府中的大厨周万福为了提振柳宗元的精神，特意制作了一碗螺蛳粉。 这碗螺蛳粉包含了螺蛳、酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干和新鲜蔬菜等食材。

3、在唐代，柳宗元家中的厨师创制了螺蛳粉。相传，唐代文学家柳宗元因被贬官而来到广西柳州，心情抑郁不振。家中的厨师为了让他食欲恢复，心急如焚。某日，他在江边洗菜时意外捡到一些小螺，迅速回家精心烹制了一碗面。没想到，柳宗元对这碗面爱不释手，螺蛳粉便因此诞生。

4、螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬到我们广西柳州任刺史，由于心情不好，水土不服，不思饮食，身体欠缺，御衣不知所措。时任府中大厨周万福十分焦急，不知如何是好。有一天他到柳江河边去洗菜，随手捡回了几颗螺蛳。回去后，精心为柳宗元做好了一碗螺蛳汤柳。柳宗元非常喜欢，从此广为流传。

5、螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺，由于心情不好、水土不服、不思饮食、身体欠缺，御医不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝，刚精心只做好一碗螺蛳粉，柳宗元非常喜欢，则广为流传下来。

6、柳州的螺蛳粉在全国范围内享有盛誉。关于它的起源，流传着多种说法。其中一种说法提到，唐朝时期，柳宗元被贬到外地任职时，因水土不服，他的厨师在柳江边拾到几个螺蛳，为柳宗元烹制了一份螺蛳粉，自此螺蛳粉开始流传开来。另一种说法则指向了上世纪七十年代末。

螺蛳粉的来源和历史

1、螺蛳粉起源于1980年代中，解放南路有家兼营干切粉的杂货店，其店员早上常拿一把干切粉，到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮，后来又有人买来青菜调配。卖螺蛳的王记阿婆觉得此粉味道甚佳，于是就卖起了螺蛳粉。

2、螺蛳粉的起源可以追溯到1980年代中期。当时，位于解放南路的杂货店员工，早上经常将干切粉拿到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮。后来，有人又加入青纯庆纤菜进行调配。阿婆发现这种搭配的味道极佳，于是开始正式售卖这种螺蛳粉。

3、螺蛳粉的起源可以追溯到1980年代中期，当时解放南路的杂货店员工会在早上煮干切粉，并搭配隔壁阿婆的螺蛳摊，这种结合的味道受到欢迎。 有关螺蛳粉的传说，在1980年，杂货店的员工会在学习后用干切粉搭配隔壁阿婆的螺蛳煮食，某天有人加入了青菜，阿婆尝试后觉得味道极佳，于是开始卖这种新式的粉。

特色小吃螺蛳粉的起源?

1、螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬到广西柳州任刺史，由于心情不好、水土不服、不思饮食、身体欠缺，所以府中大厨也十分焦急。一天在柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝，做成了一碗螺蛳粉，柳宗元非常喜欢，从此广为流传。

2、起源 螺蛳粉的起源可以追溯到1980年代中期。当时，位于解放南路的杂货店员工，早上经常将干切粉拿到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮。后来，有人又加入青纯庆纤菜进行调配。阿婆发现这种搭配的味道极佳，于是开始正式售卖这种螺蛳粉。

3、螺蛳粉的起源可以追溯到1980年代中期，当时解放南路的杂货店员工会在早上煮干切粉，并搭配隔壁阿婆的螺蛳摊，这种结合的味道受到欢迎。 有关螺蛳粉的传说，在1980年，杂货店的员工会在学习后用干切粉搭配隔壁阿婆的螺蛳煮食，某天有人加入了青菜，阿婆尝试后觉得味道极佳，于是开始卖这种新式的粉。

4、螺蛳粉起源于1980年代中，解放南路有家兼营干切粉的杂货店，其店员早上常拿一把干切粉，到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮，后来又有人买来青菜调配。卖螺蛳的王记阿婆觉得此粉味道甚佳，于是就卖起了螺蛳粉。

5、螺蛳粉的起源可以追溯到20世纪70年代末，虽然它的历史相对较短，但其背后的传统——嗍螺和米粉，在柳州已有悠久的历史。 螺蛳粉的独特美味得益于其独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素精心配制而成。

螺蛳粉历史来历

1、螺蛳粉的由来如下：198年代中，解放南路有家兼营干切粉的杂货店，其店员早上常拿一把干切粉到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮，后来又有人买来青菜调配，卖螺蛳的王记阿婆觉得此粉味道甚佳，于是就卖起了螺蛳粉。

2、另一种说法则指向了上世纪七十年代末。当时，谷埠街菜市逐渐成为柳州市内生螺批发的最大集散地。柳州人自古以来就有吃螺蛳和米粉的传统，一些夜市老板开始将螺蛳和米粉混煮，创造出了螺蛳粉的独特风味。

3、有说法认为螺蛳粉的历史可以追溯到唐代。当时，文学家柳宗元被贬至广西柳州担任刺史。由于心情抑郁、水土不服，他出现了饮食不振、身体欠佳的情况。柳州府中的大厨周万福为了让他食欲恢复，特意制作了一碗螺蛳汤。柳宗元对这碗汤爱不释手，这一美味很快在民间广为流传，成为了今日的螺蛳粉。

4、另一种说法则认为螺蛳粉起源于明朝，这一时期柳州已经是广西的政治、经济和文化中心，丰富的水域资源使得螺蛳成为了当地居民的食物来源。发展传承：从最初的简单的农家食品到成为柳州地区的特色小吃，螺蛳粉的发展历程见证了柳州乃至整个广西地区社会经济的变迁。

5、这种做法逐渐形成了早期的螺蛳粉。螺蛳粉的传统可追溯至唐代。当时，被贬至广西柳州任刺史的柳宗元因心情沮丧、水土不服而食欲不振。他的厨师周万福为了解决这一问题，用螺蛳制作了一碗汤，柳宗元品尝后大加赞赏，这道菜随后在民间广为流传，演变成了今日的螺蛳粉。

6、“Liuzhouriversnailsricenoodle”。2019年3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的关心，螺蛳粉是广西非遗，正逐步申请国家和世界级非遗。2021年5月24日，广西壮族自治区柳州市申报的柳州螺蛳粉制作技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

柳州螺蛳粉的起源

1、柳州螺蛳粉的起源有多个传说，其中一则认为是在上世纪80年代中期，一位名叫王记的阿婆在解放南路的杂货店兼营干切粉。 杂货店的店员们因为学习后时间紧迫，常常到阿婆的螺蛳摊购买干切粉搭配青菜烹煮，阿婆也觉得这味道不错，便开始卖起了这种结合了螺蛳汤的粉。

2、在1980年代中期，位于解放南路的杂货店员工，在每天学习结束后，常带着一把干切粉到隔壁阿婆的螺蛳摊。他们发现将干切粉与螺蛳汤结合，再加入青菜烹煮，味道极佳。因此，他们开始售卖这种结合了螺蛳汤和米粉的新式美食，即螺蛳粉。 柳州人传统上有吃螺蛳和米粉的习惯。

3、说法一：1980年代中，解放南路有一家兼营干切粉的杂货店里的店员在早上九点学习完后，常会拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊，后来又有人买来青菜一起煮。觉得此粉的味道甚佳，就卖起了螺蛳粉。说法二：柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉，有些夜市老板就同时经营煮螺和米粉的生意。

4、螺蛳粉的起源说法各异，但较为公认的说法是，它起源于20世纪70年代。当时，一位柳州人发现石螺熬制的汤非常美味，便尝试将其与米粉结合，发现这种搭配极其协调，从而创造了最初的螺蛳粉。 螺蛳粉已经成为了广西省的非物质文化遗产，并且在全国范围内广受欢迎，成为了一种“网红美食”。

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